Sziasztok! Egy alap piskóta receptjét osztom meg veletek! Ez a piskóta kitűnően alkalmas formatorták készítésére,de viszont ilyen esetben egy nappal előtte el kell készítenünk! Tehát akkor a recept: 1 tojáshoz (kb. 2dkg) 4 dkg liszt, 4dkg cukor. Tehát mindig kétszer annyi cukor és liszt,amennyi tojást használtunk fel. Elkészítés: A tojás(oka)t ketté választom,majd fele cukrot a fehérjébe, a másik, felét pedig a sárgájába teszem, majd mindketőtt felverem.( Sárgájánál fehéredesig habosítom)A sárgáját és a fehérjét összeöntöm,majd márványosra keverem.( Ez azt jelenti,hogy sárgás-fehéres a krém, ebben az esetben).Ezután pedig fokozatosan hozzáadom a lisztet. Majd tortakarikába/tortagyűrűbe teszem, lehetőleg egy darabban, és megsütöm. Készen is volnánk! FONTOS!!!! : A fehérjét ne verjük kő kemény habbá,mert akkor törni fog a piskóta,és száraz lesz. Köszönöm,hogy velem tartottatok! Holnap a vajkrém receptjével jelentkezem! Szép délutánt Nektek!